Những món dê ré bổ dưỡng ngày đông tại Song Dương
Giữa thời tiết se se lạnh của mùa đông Hà Nội, việc tẩm bổ sức khỏe bằng những món ăn bổ dưỡng là điều rất cần thiết. Với nguyên liệu 100% từ dê ré, thực khách khi đến Song Dương có thể thưởng thức những món ăn giàu dinh dưỡng, đặc biệt tốt cho sức khỏe.
Vì sao Song Dương lại chọn Dê Ré làm nguyên liệu chính?
Trong số các loài dê, Dê Ré là loại dê có trọng lượng dao động từ 17 đến 20 kg, và chưa trải qua quá trình thay răng sữa. Do sinh sống trong môi trường đồi núi, Dê Ré thường chạy nhảy nhiều nên cơ thịt săn chắc và ít mỡ. Mặc dù dê thường có mùi hôi, nhưng thực tế khi thưởng thức thịt Dê Ré, người ta có thể cảm nhận được hương thơm đặc trưng của chúng.
Nhà hàng Song Dương cam kết sử dụng 100% nguyên liệu từ dê ré
Dê ré có thể chế biến thành nhiều món
3 món ăn giàu dinh dưỡng từ dê ré tại Song Dương
Sơn hải song tinh
Với những nguyên liệu vô cùng thượng hạng, là ngọc dương Dê Ré và bào ngư Hàn Quốc bổ âm dương cho cả 2 phái, Sơn hải song tinh trở thành món ăn được thực khách yêu cầu nhiều vào những ngày đông lạnh.
Sơn hải song tinh đại bổ tại Song Dương
Dê ủ trấu
Món ăn được kiên nhẫn ủ trong trấu đương mùa 5 tiếng. Từng miếng thịt vừa chín tái, với phần bì giòn sần sật, mềm ẩm, ăn kèm cùng lát khế chua, lá đinh lá, chuối xanh, chút sung, chấm ngập tương. Thực khách sẽ cảm nhận được trọn vẹn vị ngọt của thịt, vị chát của sung, vị mặn cay nhẹ của tương, … và còn nhận được những món quà sức khỏe như: giúp giảm căng thẳng, tốt cho não, hỗ trợ sức đề kháng, …
Lẩu cháo Sơn Vương
Giữa thời tiết Hà Nội se lạnh, nồi lẩu cháo luôn nóng hổi, sôi sục trên bếp, lan tỏa hương thơm phức của thịt dê thái nhỏ ướp với các loại gia vị cùng rượu tẩm thấm hương vị, gạo nếp, các loại rau ăn kèm như rau cải, rau mầm, nấm, và nước lẩu ngọt vị xương dê đậm đà…
Lẩu cháo Sơn Vương – món ăn giải rượu sau những bữa nhậu
