CÁ NGỪ VÂY XANH NHẬT BẢN – ĐIỀU LÀM NÊN ĐẲNG CẤP TRÊN BÀN TIỆC HATOYAMA

“Sashimi cá ngừ vây xanh tại Hatoyama có hương vị tươi ngon bậc, hiếm nhà hàng nào tại Việt Nam sánh được! ” – Đây là nhận xét từ một thực khách lâu năm của Hatoyama, bởi Hatoyama thật sự có những bí mật riêng để tạo nên vị tinh khiết độc bản trong món cá ngừ vây xanh.

Sau cuộc đấu giá khốc liệt tại chợ cá thế giới – Toyosu (Tokyo), những chú cá ngừ vây xanh khổng lồ, chất lượng sẽ bắt đầu hành trình đến các nhà hàng đẳng cấp. Bởi vì, nếu không phải một nhà hàng có uy tín, tên tuổi và sở hữu đầu bếp bậc thầy, thì sẽ không thể có tên trong danh sách tham gia đấu giá, chứ chưa nói đến cơ hội sở hữu thành công chú cá này.

Hatoyama, với vị thế là điểm đến của ẩm thực Nhật Bản tại Hà Nội, tự hào đã mang đến cho thực khách 45 chú cá ngừ vây xanh Nhật Bản được đấu giá – “ông hoàng đại dương” thượng hạng – ngay tại Thủ đô; thông qua 45 lễ hội xẻ cá độc đáo trong 3 năm liên tiếp.

Đặc biệt, để nguyên liệu quý phát huy trọn vẹn tinh hoa, tất cả chú cá đều nặng trên 100kg và được nhà hàng vận chuyển theo đường hàng không về Việt Nam trong vòng 24h.

Nhờ sự kỳ công từ việc tinh tuyển kỹ lưỡng, cạnh tranh đấu giá, vận chuyển thần tốc tới kỹ thuật chế biến điệu nghệ, từng phần cá ngừ vây xanh đã trở thành nhiều tác phẩm ẩm thực thượng hạng tại Hatoyama, đặc biệt là sashimi – Món ăn kết hợp hoàn hảo giữa hương vị đại dương và trù nghệ bậc thầy.

Hành trình sở hữu và chế biến cá ngừ vây xanh Nhật Bản tuy vất vả, nhưng vì thực khách, Hatoyama sẽ tiếp tục tham gia các màn đấu giá khốc liệt tại Tokyo, để mang “Ông hoàng biển cả” bay về Việt Nam. Kính mời thực khách theo dõi Fanpage nhà hàng để nhận thông tin sớm về những thành tựu đấu giá tiếp theo Hatoyama!