Bản Tin Miresto

Tối 26/11 vừa qua, tại Hatoyama – Số 8 Vạn Phúc, thực khách đã cùng nhau tận hưởng một sự kiện độc đáo: Săn kho báu đại dương – Xẻ cá ngừ vây xanh.

Giữa không gian ấm cúng, các đầu bếp tài hoa của Hatoyama đã trình diễn kỹ nghệ xẻ cá ngừ vây xanh Nhật Bản. Từng lát cá tươi ngon, đặc biệt là phần otoro mềm mịn, béo ngậy, như tan chảy trong miệng, khiến mọi thực…

Câu chuyện từ bạn Phạm Ánh Tuyết – Nhân viên CSKH nhà hàng Hatoyama Vạn Phúc

Hôm ấy, Hatoyama đón một buổi tiệc 12 khách do anh A tổ chức. Đây là dịp quan trọng nên mọi chi tiết đều được chuẩn bị cẩn trọng – từ không gian riêng, quy chuẩn phục vụ, đến thực đơn mang phong cách Kaiseki, nhằm mang đến trải nghiệm vừa chỉn chu vừa tinh tế.

Trong quá trình phục vụ, em chú ý một…

[English below]
Một bữa ăn ngon lành – Một món quà tinh tế – Một mùa hè đáng nhớ tại Hatoyama.

Có thực khách yêu mùa hè không phải vì nắng, mà vì những món chỉ có thể tìm thấy trong mùa này. Bởi có những nguyên liệu, đến hẹn lại lên, mang theo vị giòn tươi của biển cả, thanh mát của núi rừng, và cái dư vị dịu dàng chỉ có trong những ngày nắng rực rỡ.

Hatoyama tin rằng…

Gia đình là cái nôi đầu tiên nuôi ta khôn lớn, mang đến những tháng ngày ấm áp, những tình cảm thân thương, nơi luôn dang rộng vòng tay ôm lấy ta sau những vấp ngã trên đường đời. Nhưng cuộc sống vẫn luôn quay cuồng như vậy, không phải lúc nào ta cũng có thời gian bên cạnh gia đình, vì vậy, mỗi khoảnh khắc ấy đều thật quý giá.

Trân trọng từng phút giây sum vầy, những khoảnh…

Hatoyama được nhiều thực khách yêu mến bởi không chỉ sở hữu những món ăn chuẩn Nhật Bản, mà còn bởi không gian sang trọng, tinh tế. Và một trong những điều khiến nhà hàng sang trọng, tinh tế hơn chính là nhờ vẻ đẹp của các nữ thực khách – những bóng hồng luôn yêu mến, ủng hộ Hatoyama.

Bằng chứng là đây! Hãy cùng ngắm nhìn những bức ảnh từ những đóa hoa rực rỡ, những nụ cười…

8/3 đã qua, nhưng hẳn cảm xúc từ những món quà vẫn còn đọng lại. Và hạnh phúc biết mấy, món quà từ Hatoyama – Chú cá ngừ vây xanh Nhật Bản 129kg – đã mang tới nhiều dư vị cho các thực khách tới tận ngày hôm nay, thông qua màn xẻ cá hấp dẫn tại BT-F09 Ngoại Giao Đoàn.

Là kim cương đen đại dương sở hữu thớ thịt đỏ au tươi rói như cánh hoa hồng, mang…

Những ngày cuối năm đang dần tới, bên cạnh những nỗ lực, bứt phá trong công việc để “chạy nước rút” cho các mục tiêu, chúng ta sẽ hướng về gia đình nhiều hơn bao giờ hết. Bởi vậy, Hatoyama xin kính tặng thực khách cùng những người thân của mình: Tặng món sushi gia đình với nhóm dưới 8 khách khi dùng bữa tại nhà hàng

Giữa phố phường náo nhiệt và đông đúc, Hatoyama mang tới không gian thuần chất Nhật Bản sâu lắng trong lòng Hà Nội.

Mang theo tình yêu dành cho xứ sở hoa anh đào, chúng tôi nỗ lực để xây dựng nhà hàng giống như cách mà chúng tôi cảm nhận về đất nước Nhật Bản – đẹp như một bức tranh thủy mặc.

Tranh thủy mặc có những màu sắc trầm lắng, những đường nét tinh tế nhưng đủ sang…

[English below]

Một ngày mùa hè Nhật Bản bắt đầu bằng sự trong trẻo. Và tại Hatoyama, điều đó được thể hiện qua món Salad rau tuyết & cá shirasu – món khai vị mở đầu cho hành trình vị giác trong bộ thực đơn 夏の味覚 (Hương vị Mùa hè).

Rau tuyết – loại rau sinh trưởng trong điều kiện lạnh, giữ nguyên độ giòn, màu xanh thanh khiết. Cá shirasu – cá con vùng biển phía Bắc Nhật Bản –…

Mỗi độ cuối năm, khi những cơn gió lạnh se sắt báo hiệu mùa lễ hội đang về, cũng là lúc chúng ta – những người đã nỗ lực không ngừng nghỉ suốt 365 ngày qua – tìm kiếm một điểm chạm tinh tế để tự thưởng cho bản thân và tri ân những người đồng hành.
Tại Hatoyama, chúng tôi không chỉ phục vụ món ăn, chúng tôi kể câu chuyện về văn hóa và sự thịnh vượng. Mùa…