SALAD RAU TUYẾT & CÁ SHIRASU | Hương vị Hokkaido buổi sớm – Thanh mát như sớm mai
[English below]
Một ngày mùa hè Nhật Bản bắt đầu bằng sự trong trẻo. Và tại Hatoyama, điều đó được thể hiện qua món Salad rau tuyết & cá shirasu – món khai vị mở đầu cho hành trình vị giác trong bộ thực đơn 夏の味覚 (Hương vị Mùa hè).
Rau tuyết – loại rau sinh trưởng trong điều kiện lạnh, giữ nguyên độ giòn, màu xanh thanh khiết. Cá shirasu – cá con vùng biển phía Bắc Nhật Bản – được sơ chế đúng kỹ thuật để giữ nguyên vị ngọt mát tự nhiên. Kết hợp cùng nước xốt nhẹ từ gừng non và dấm gạo thanh, món ăn mang lại cảm giác như một làn sương sớm lướt qua đầu lưỡi.
Không decor cầu kỳ hay cần kỹ thuật phức tạp! Tất cả đặc sắc của món ăn nằm ở độ tinh khiết của nguyên liệu, khoảnh khắc thu hoạch đúng mùa, và bàn tay tiết chế của người làm bếp.
Hatoyama tặng món mùa hè cho hóa đơn từ 2. 000. 000đ
Kính mời thực khách đặt bàn cơ sở gần đây để được phục vụ phù hợp:____________________________________
DIAMOND VEGETABLES & SHIRASU SALAD | Morning Taste of Hokkaido – As refreshing as early lightA Japanese summer day begins in clarity. At Hatoyama, that spirit is expressed in the Diamond Vegetables & Shirasu Salad – the opening dish in our Menu (Taste of Summer) journey.
Diamond Vegetables, grown in cold climates, retain a crisp texture and pure green hue. Shirasu – baby fish from Northern Japan – are delicately prepared to preserve their natural sweetness. Paired with a gentle dressing of young ginger and rice vinegar, the flavors glide over the palate like morning dew.
No elaborate decor. No excessive technique. The beauty lies in the purity of ingredients, the timing of harvest, and the restraint of the chef’s hand.
Summer gift: Receive one complimentary seasonal dish with bills from 2, 000, 000đ Kindly reserve at your nearest Hatoyama for the best experience.____________________________________
Nhà hàng hải sản Nhật Bản Hatoyama – Love. Fresh
Add 1: Số 8 Vạn Phúc, Ba Đình, Hà Nội
Hotline: 0948 19 22 88Khu Vip: Số 2 Vạn Phúc, Ba Đình, Hà Nội (Cạnh đại sứ quán Nhật)
Hotline: 0917 99 22 88Add 2: 39 Nguyễn Chánh, Trung Hòa, Cầu GiấyHotline: 0918 96 22 88Add 3: Số 13 Lý Thường Kiệt, Hoàn Kiếm, Hà NộiHotline: 0961 59 22 88Add 5: Số 36 Điện Biên Phủ, Ba Đình, Hà NộiHotline: 096 459 22 88Add 6: BT-F09, Ngoại Giao Đoàn, KĐT Tây Hồ Tây, Bắc Từ LiêmHotline: 0934 29 22 88Add 7: A1-01 Monbay, Đường Trần Quốc Nghiễn, Hạ Long, Quảng NinhHotline: 0961 46 22 88Add 8: Tầng 1& 2 Khách sạn Pearl River, Km8 Phạm Văn Đồng, Dương Kinh, Hải PhòngHotline: 0935 96 22 88
Hotline CSKH: 1900636061.
