Bản Tin Miresto

Nhân dịp tạm biệt năm cũ để đón năm mới, hệ thống nhà hàng Nhật Bản Hatoyama gửi tặng món quà đẳng cấp để tri ân thực khách. Đó là ưu đãi Tôm hùm bông thượng phẩm biển xanh, vua của các loại hải sản Việt Nam.

Tôm hùm bông – Tri ân thực khách dịp cuối năm
Từ xa xưa đến nay, tôm hùm bông vẫn luôn giữ vững vị thế trong danh sách các loại hải sản quý…

“Sashimi cá ngừ vây xanh tại Hatoyama có hương vị tươi ngon bậc, hiếm nhà hàng nào tại Việt Nam sánh được! ” – Đây là nhận xét từ một thực khách lâu năm của Hatoyama, bởi Hatoyama thật sự có những bí mật riêng để tạo nên vị tinh khiết độc bản trong món cá ngừ vây xanh.

Sau cuộc đấu giá khốc liệt tại chợ cá thế giới – Toyosu (Tokyo), những chú cá ngừ vây xanh khổng…

Tối ngày 15/11 vừa qua, Hatoyama Hải Phòng đã mang đến một sự kiện đẳng cấp và tràn đầy cảm hứng – Lễ Xẻ Cá Ngừ Vây Xanh Nhật Bản. Đây là dịp đặc biệt mà nhà hàng dành trọn tâm huyết, như một món quà gửi tặng đến những thực khách đất Cảng yêu mến ẩm thực Nhật Bản.

Từ đôi tay tài hoa của các đầu bếp Hatoyama, cá ngừ vây xanh – loài cá quý hiếm…

[English below]

Một ngày mùa hè Nhật Bản bắt đầu bằng sự trong trẻo. Và tại Hatoyama, điều đó được thể hiện qua món Salad rau tuyết & cá shirasu – món khai vị mở đầu cho hành trình vị giác trong bộ thực đơn 夏の味覚 (Hương vị Mùa hè).

Rau tuyết – loại rau sinh trưởng trong điều kiện lạnh, giữ nguyên độ giòn, màu xanh thanh khiết. Cá shirasu – cá con vùng biển phía Bắc Nhật Bản –…

Ngày 10/10 vừa qua, với sự chứng kiến từ các thực khách, sinh nhật lần thứ 6 của Hatoyama Nguyễn Chánh đã khép lại với dư vị ngọt ngào và những khoảnh khắc đáng nhớ!

Sự kiện xẻ cá ngừ vây xanh Nhật Bản khổng lồ không chỉ đơn thuần là một màn trình diễn ẩm thực đặc sắc, mà còn là lời tri ân chân thành mà Hatoyama muốn gửi tới những “người thân” đã đồng hành thân thiết…

Thêm một món quà nữa trong menu Hương vị mùa thu – “Aki no mikaku” mà Hatoyama muốn gửi tới thực khách, đó là sự tinh túy của biển cả và núi rừng trong món xúp tôm hùm nấm Matsutake – một tác phẩm đặc biệt, nơi sự sang trọng của tôm hùm hòa quyện cùng hương thơm thanh tao của nấm Matsutake quý hiếm. Một ngày đầu thu mát mẻ mà được thưởng thức bát xúp ấm nóng…

Sự kiện “Xẻ Cá Trông Trăng, Đón Rằm Tháng Tám” vào tối 11/9 tại Hatoyama 36 Điện Biên Phủ đã diễn ra thành công tốt đẹp, để lại trong lòng thực khách dư âm của một bữa tiệc đón chào Trung Thu thật đặc biệt.

Màn trình diễn xẻ cá ngừ vây xanh Nhật Bản 111kg không chỉ là một bữa tiệc thị giác, mà còn là lời chúc thịnh vượng, may mắn mà chúng tôi muốn gửi đến mỗi…

[English below]
Có những món ăn vang lên như một tiếng gọi của mùa. Là sắc xanh mát của rau đầu hạ. Là vị ngọt sâu của sò điệp giữa tháng sáu. Là một lát cá ngừ vây xanh, chạm nhẹ vào lưỡi, để gợi nhắc về đại dương phương Đông…

Kaiseki “Kisetsu no Kawarime” tại Hatoyama là một hành trình như thế. Không vội vã, không ồn ào – mà thủ thỉ, tỉ mỉ, dẫn lối vị giác đi qua…

Mùa lễ hội đã tới! Nhân dịp đó, Hatoyama xin dành tặng thực khách món quà để tận hưởng những bữa tiệc cuối năm cùng đối tác, gia đình, bạn bè và người thân: Bò Wagyu A5 nướng lá mộc lan do Đại sứ văn hóa ẩm thực Nhật Bản Tomisawa Hirokazu sáng tạo.

Lấy cảm hứng từ Cố đô Kyoto, món ăn mang sự thịnh vượng, quyền quý, nhưng cũng rất đỗi tinh tế, lãng mạn – tựa dáng…

Hatoyama xin được gửi lời tri ân sâu sắc tới quý thực khách đã dành thời gian quý báu để quan tâm và tới tham dự sự kiện đặc biệt: “Xẻ Cá Ngừ Vây Xanh Nhật Bản – Báu Vật Đại Dương, Tặng Người Yêu Thương” tại nhà hàng vào tối 23/10 vừa qua. Chúng tôi vô cùng vinh hạnh khi được chứng kiến niềm vui và sự hài lòng của quý vị khi thưởng lãm màn trình diễn…