Mỗi độ cuối năm, khi những cơn gió lạnh se sắt báo hiệu mùa lễ hội đang về, cũng là lúc chúng ta – những người đã nỗ lực không ngừng nghỉ suốt 365 ngày qua – tìm kiếm một điểm chạm tinh tế để tự thưởng cho bản thân và tri ân những người đồng hành.
Tại Hatoyama, chúng tôi không chỉ phục vụ món ăn, chúng tôi kể câu chuyện về văn hóa và sự thịnh vượng. Mùa […]
Hạ Long – Vùng đất của rồng thiêng, là nơi núi đá hùng vĩ gặp gỡ biển cả bao la. Lấy cảm hứng từ chính địa thế phong thủy đắc địa này, Nhà hàng Hải sản Nhật Bản Hatoyama Hạ Long trân trọng ra mắt tuyệt phẩm ẩm thực mang tên: Lẩu Yama Umi Ryū. Đây không chỉ là một món ăn, mà là một hành trình hương vị hội tụ tinh hoa của Rừng và Biển, gửi gắm […]
Câu chuyện từ bạn Phạm Ánh Tuyết – Nhân viên CSKH nhà hàng Hatoyama Vạn Phúc
Hôm ấy, Hatoyama đón một buổi tiệc 12 khách do anh A tổ chức. Đây là dịp quan trọng nên mọi chi tiết đều được chuẩn bị cẩn trọng – từ không gian riêng, quy chuẩn phục vụ, đến thực đơn mang phong cách Kaiseki, nhằm mang đến trải nghiệm vừa chỉn chu vừa tinh tế.
Trong quá trình phục vụ, em chú ý một […]
Xúp Cá Tuyết Cua King Crab
Mở bán trên toàn hệ thống nhà hàng Hatoyama
Đặt bàn để thưởng thức: https://nhahang.hatoyama.vn/uudai
Giữa tiết trời oi ả, người Nhật không tìm đến những món ăn đậm đà, cầu kỳ, họ chọn sự thanh mát, tối giản và hài hòa để đưa cơ thể trở về trạng thái cân bằng.
Tại Hatoyama, triết lý ấy được tái hiện tinh tế qua món Xúp Cá Tuyết Cua King Crab trong menu Hương vị Mùa hè […]
[English below]
Một ngày mùa hè Nhật Bản bắt đầu bằng sự trong trẻo. Và tại Hatoyama, điều đó được thể hiện qua món Salad rau tuyết & cá shirasu – món khai vị mở đầu cho hành trình vị giác trong bộ thực đơn 夏の味覚 (Hương vị Mùa hè).
Rau tuyết – loại rau sinh trưởng trong điều kiện lạnh, giữ nguyên độ giòn, màu xanh thanh khiết. Cá shirasu – cá con vùng biển phía Bắc Nhật Bản – […]
[English below]
Một bữa ăn ngon lành – Một món quà tinh tế – Một mùa hè đáng nhớ tại Hatoyama.
Có thực khách yêu mùa hè không phải vì nắng, mà vì những món chỉ có thể tìm thấy trong mùa này. Bởi có những nguyên liệu, đến hẹn lại lên, mang theo vị giòn tươi của biển cả, thanh mát của núi rừng, và cái dư vị dịu dàng chỉ có trong những ngày nắng rực rỡ.
Hatoyama tin rằng […]
[English below]
Có những món ăn vang lên như một tiếng gọi của mùa. Là sắc xanh mát của rau đầu hạ. Là vị ngọt sâu của sò điệp giữa tháng sáu. Là một lát cá ngừ vây xanh, chạm nhẹ vào lưỡi, để gợi nhắc về đại dương phương Đông…
Kaiseki “Kisetsu no Kawarime” tại Hatoyama là một hành trình như thế. Không vội vã, không ồn ào – mà thủ thỉ, tỉ mỉ, dẫn lối vị giác đi qua […]
ƯU ĐÃI ĐẶC BIỆT: GIẢM 50% cho Lẩu cá Buri và lẩu cá Anko
Lẩu cá Buri chỉ còn 1275k (giá trước giảm: 2550k) – áp dụng cho cơ sở Hatoyama tại Hà Nội
Lẩu cá Anko chỉ còn 1375k (giá trước giảm: 2750k) – áp dụng cho cơ sở Hatoyama tại Hà Nội
Áp dụng cho thực khách đặt bàn trước từ nay đến hết ngày 28/02/2025 tại toàn bộ hệ thống Hatoyama!
Giá
Kính mời thực khách đặt bàn và […]
Tối ngày 15/11 vừa qua, Hatoyama Hải Phòng đã mang đến một sự kiện đẳng cấp và tràn đầy cảm hứng – Lễ Xẻ Cá Ngừ Vây Xanh Nhật Bản. Đây là dịp đặc biệt mà nhà hàng dành trọn tâm huyết, như một món quà gửi tặng đến những thực khách đất Cảng yêu mến ẩm thực Nhật Bản.
Từ đôi tay tài hoa của các đầu bếp Hatoyama, cá ngừ vây xanh – loài cá quý hiếm […]
Tối 26/11 vừa qua, tại Hatoyama – Số 8 Vạn Phúc, thực khách đã cùng nhau tận hưởng một sự kiện độc đáo: Săn kho báu đại dương – Xẻ cá ngừ vây xanh.
Giữa không gian ấm cúng, các đầu bếp tài hoa của Hatoyama đã trình diễn kỹ nghệ xẻ cá ngừ vây xanh Nhật Bản. Từng lát cá tươi ngon, đặc biệt là phần otoro mềm mịn, béo ngậy, như tan chảy trong miệng, khiến mọi thực […]
Đặt bàn tại Hatoyama để nhận món tặng cùng menu mùa thu mới!
Hà Nội đón những khoảnh khắc giao mùa tuyệt đẹp đầu tiên! Khi tiết trời se lạnh, cũng là lúc Hatoyama gửi trao món quà tinh tế đến những gia đình thân thương: Menu mới “Aki no mikaku” – “Hương vị mùa thu” với King Salmon thượng hạng và nhiều món ăn độc đáo khác.
Mỗi món ăn như: Sashimi cá hồi King Salmon, Cá hồi King Salmon […]
Hatoyama xin được gửi lời tri ân sâu sắc tới quý thực khách đã dành thời gian quý báu để quan tâm và tới tham dự sự kiện đặc biệt: “Xẻ Cá Ngừ Vây Xanh Nhật Bản – Báu Vật Đại Dương, Tặng Người Yêu Thương” tại nhà hàng vào tối 23/10 vừa qua. Chúng tôi vô cùng vinh hạnh khi được chứng kiến niềm vui và sự hài lòng của quý vị khi thưởng lãm màn trình diễn […]
